Перейти к содержанию
Петрович

Камчатский край: цены на продукты питания (2017)

Рекомендуемые сообщения

Александр

Икра лососевых пород — деликатес, однако. :)

Кстати, видел на рыбном рынке, что в продаже есть и икра в ястыках разных пород, стоимость — 1500 рублей.

Как солить красную икру, читаем здесь.

  • Like 2
  • Upvote 1

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
Камчадал

Цены на сельхозпродукты на рынке на 6-м км в Петропавловске-Камчатском:

— картофель — 40–50 рублей 1 кг.

  • Like 1
  • Upvote 2

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
Юрий Красильников

Цены на продукты в магазинах Санкт- Петербурга:

— картофель — 15–25 рублей 1 кг;

— морковь — 20–30 рублей 1 кг;

— свекла — 25–35 рублей 1 кг;

— капуста — 10–20 рублей 1 кг;

— слива — 80–130 рублей 1 кг;

— виноград — 80–150 рублей 1 кг;

— яблоки — 50–150 рублей 1 кг;

— арбузы — 15–35 рублей 1 кг;

— дыни — 35–100 рублей 1 кг.

  • Like 1
  • Upvote 3

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
Петрович

Камчатские яблочки

Три литра стоят 300 рублей.

  • Like 2
  • Upvote 3

piragis_315.gif

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
Петрович

Цены на сельхозпродукты на рынке на 6-м км в Петропавловске-Камчатском:

— огурцы — 200–250 рублей 1 кг;

— свекла — 80 рублей 1 кг;

— морковь — 100 рублей 1 кг;

— ранетки камчатские — 100 рублей 0,5 л.

  • Upvote 3

piragis_315.gif

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
Василиса

Разброс наших цен и в культурной столице впечатляет!

  • Upvote 2

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
Камчадал
Цитата

Мониторинг розничных цен за второй квартал 2017 на социально значимые продукты питания на территории городского округа

Управлением экономического развития и имущественных отношений администрации Петропавловск-Камчатского городского округа (далее – Управление), проведен мониторинг розничных цен за второй квартал 2017 на социально значимые продукты питания на территории Петропавловск-Камчатского городского округа. В мониторинге участвуют сельскохозяйственные рынки, супермаркеты и магазины шаговой доступности. Результаты мониторинга представлены в виде гистограммы, в которой указаны максимальные и минимальные значения розничных цен по состоянию на 20.09.2017.

Розничные цены на основные группы товаров

Мониторинг розничных цен за второй квартал 2017 года на социально значимые продукты питания на территории городского округа

Из представленной гистограммы следует, что отклонение между минимальной и максимальной ценой имеет существенный разрыв по таким продуктам питания, как:

— чай черный байховый — 3,6 раза;

— масло сливочное, сыр "Российский", огурцы свежие — 2 раза;

— творог — 1,9 раза;

— говядина без кости, свинина (окорок, лопатка) — 1,5 раза;

— изделия колбасные вареные — 1,4 раза;

— яйцо столовое — 1,3 раза;

— крупа рисовая, гречневая, сахарный песок, томаты свежие — 1 раз.

Такое значительное отклонение в первую очередь обусловлено широким ассортиментом представленных товаров, а также формированием потребительского рынка по отдельным видам продовольствия путем региональных поставок.

В целом анализируя ценовую ситуацию на потребительском рынке Петропавловск-Камчатского городского округа за период июнь — сентябрь 2017 года, можно говорить об относительной стабилизации цен в сегменте продовольственного рынка.

Также необходимо отметить, что по результатам проведенного мониторинга сотрудниками отдела развития торговли и потребительского рынка управления на конец третьего квартала 2017 года в сравнении со вторым кварталом 2017 года при прогнозируемом уровне инфляции 5,5 % (по данным Региональной службы по тарифам и ценам Камчатского края) произошло повышение цен на следующую группу товаров:

— крупа рисовая, макаронные изделия — на 30 %;

— масло подсолнечное рафинированное — на 6,7 %;

— масло сливочное — на 18 %;

— хлеб черный ржаной, ржано-пшеничный — на 13 %;

— творог — на 11 %;

— картофель свежий — на 20 %;

— капуста белокочанная — на 5,2 %;

— огурцы свежие — на 4,1 %;

— томаты свежие — на 16 %;

— яблоки свежие — на 6,6 %.

При этом значительная тенденция по снижению цен установлена на:

— крупу гречневую— на 1,3 %;

— сахарный песок — на 1,2 %;

— говядину без кости — на 5,1 %;

— свинину (окорок, лопатку) — на 2,7 %;

— куры — на 19 %;

— сметану — на 2,8 %.

— сыр "Российский" — на 15 %;

— творог — на 11 %;

— молоко питьевое — на 2,1 %;

— яйцо столовое — на 9,3 %.

Источник информации: официальный сайт администрации Петропавловск-Камчатского городского округа.

  • Like 1
  • Upvote 2

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
Камчадал

Ярмарка камчатских товаропроизводителей в Елизово

В городе Елизово на ярмарке камчатских товаропроизводителей можно приобрести килограмм картофеля, моркови или свеклы по 15 рублей за килограмм.

У организаторов данного социального проекта в планах продажа мяса и молока по сниженной цене.

Адрес ярмарки: Камчатский край, г. Елизово, ул. Завойко, 6.

  • Like 1
  • Upvote 3

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
Петрович

Цены на морепродукты на рынке на 6-м км на 14 ноября в Петропавловске-Камчатском:

— ликуда — 80 рублей 1 кг;

— треска — 160 рублей 1 кг;

— кижуч — 450 рублей 1 кг;

— кета — 350 рублей 1 кг;

— корюшка — 180 рублей 1 кг.

  • Like 1
  • Upvote 4

piragis_315.gif

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
hueis

Интересно, с Питером сильное различие цен?

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
Петрович
В 13.09.2017 в 02:26, Александр сказал:

Икра лососевых пород — деликатес, однако. :)

В рыбном отделе на рынке на 6 км икра из кижуча стоит 3300 рублей кг.

  • Like 2
  • Upvote 1

piragis_315.gif

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
Петрович

Цены на морепродукты в магазине "Океан" в Петропавловске-Камчатском на 3 декабря:

— креветки — 845–900 рублей 1 кг;

— гребешок (филе) — 750 рублей 1 кг;

— мясо камчатского краба — 3200 рублей 1 кг.

  • Upvote 5

piragis_315.gif

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
Марина

Цены в Ростове-на-Дону:

  • икра кеты — 4000 руб./кг;
  • кета без головы с/м — 500 руб./кг;
  • навага с/м — 190 руб./кг;
  • корюшка с/м — 460 руб./кг;
  • камбала с/м — 320 руб./кг;
  • голец с/м — 360 руб./кг;
  • кальмар — 300 руб./кг.
  • Upvote 5

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
Петрович

Цены на продукты для холодца на рынке на 6-м км в Петропавловске-Камчатском:

— ножки свиные — 119 рублей 1 кг;

— ножки индейки — 285 рублей 1 кг;

— уши свиные — 285 рублей 1 кг;

— хвосты свиные — 220 рублей 1 кг.

  • Upvote 5

piragis_315.gif

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
Петрович

Цены на морепродукты на рынке на 6-м км на 14 декабря в Петропавловске-Камчатском:

— сельдь свежемороженая (олюторская) — 180 рублей 1 кг.

  • Upvote 5

piragis_315.gif

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
Петрович

Цены на фрукты на рынке на 6-м км на 16 декабря в Петропавловске-Камчатском:

— груши — 280 рублей 1 кг;

— апельсины — 200 рублей 1 кг;

— яблоки — 180 рублей 1 кг;

— мандарины — 120 рублей 1 кг.

  • Thanks 1
  • Upvote 3

piragis_315.gif

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

  • Похожие темы на форуме

    • mkisya
      От mkisya
      Изготовление тузлука для засолки красной икры
      Одно из главнейших правил приготовления икорного тузлука — его необходимо кипятить не менее 15 минут. Даже если у Вас имеется прошлогодний тузлук, то его в обязательном порядке надо переварить.
      Соль на тузлук покупается самая лучшая, мелкая, белая. Главное, она должна быть без посторонних запахов. Икра берет в себя запахи очень здорово. Бывает, что мешки с солью валяются где попало и впитывают запахи.
      Приготовьте емкость для хранения тузлука. Так как Вы (хотя, чем черт не шутит) не будете делать икру в производственных объемах, то хранить её можно в обыкновенном эмалированном ведре с крышкой. Если много, то в п/м куботейнерах, а если очень много, то в п/м емкостях до 10 тонн.
      Берете кастрюлю литров на десять-двадцать и наливаете туда воду. Качество воды у всех разное, поэтому, наливаете самую, что ни найдете лучшую. Доводите до кипения и начинаете накладывать соль. Помешиваете шумовкой. осторожно! Тузлук очень страшная вещь, не дай бог им обвариться.
      О количестве соли Вам никогда правильно "не скажет" ни картофель, ни граммы на литр. Только ориометр.
      Стандартная норма плотности тузлука — 1,2. На 10 литров тузлука расходуется примерно 3,4 кг соли (соль тоже бывает разная). Расход тузлука — 1:3.
      На 100 кг икры — 126 кг соли, 600 гр масла, 100 гр уротропина, 100 гр сорбиновой (не аскорбиновой) кислоты, 15 гр глицерина.
      Очень осторожно помешиваете кипящий тузлук и подкладываете и подкладываете соль. Когда уже положили более 4 кг на 10 литров, кипятите не менее 15 минут и выключаете огонь. Далее увидите, что на поверхности тузлука начнет образовываться корочка соли в виде красивого "льда". Вот тогда понятно, что сварили тузлук правильно!
      Переливаете тузлук в емкость для хранения (должна быть сухой, не должно быть контакта с пресной водой).
      Тузлук готов к употреблению.
      Обработка сырца для дальнейшей засолки красной икры
      Грохотка. Ее можно заменить простой мелкой делью, а если ее нет, то мешком из мелкой дели (в которых транспортируют овощи). Дель нужно просто натянуть на таз.
      Емкость для непосредственного грохотания и дальнейшей промывки икры. Обыкновенный эмалированный таз.
      Емкость для засолки икры. Эмалированный таз.
      Корзинки (стечки). Корзинок тоже нет. Используем марлю.
      Дуршлаг обыкновенный.
      Ястыки икры нужно вынуть из рыбины не позднее 45 минут после вылова рыбы, иначе сырец будет считаться "задержанным". Соответственно, ослабеет пленка, к которой непосредственно крепится икра и качество конечного продукта упадет.
      Далее ястыки промываете от крови. Воды не жалейте.
      Далее ястыки накладываем на грохотку и "трем". Икра выпадает в таз. Выбираем кусочки пленки, проскочившие через грохотку.
      И промываем теперь уже прогрохотанную икру. Воды опять не жалеем. Водой, как раз, хорошо промывается "лопанец" — лопнувшая от нашего трения икра, остатки крови и остатки пленки.
      Далее икру солим.
      Засолка красной икры для хранения
      Солим икру на хранение не менее 15 минут. Два раза по 7,5 минут.
      Почему тузлук 1:3? Если берешь два литра икры, то тузлука нужно потратить пять-шесть литров. Иначе "жадность фраера сгубит". Не экономьте на тузлуке!
      После промывки "пробитой" икры выливаете ее в дуршлаг.
      Вываливаете ее в тазик. Сначала в таз наливаете половину высчитанного тузлука и аккуратненько помешиваете это месиво деревянной ложкой. Лучше без остановки. Первый тузлук отобьет кровь. После 7,5 минут выливаете икру вместе с отработанным тузлуком в дуршлаг. Вновь выкладываете икру в тазик и выливаете вторую половину свежего тузлука. Опять помешиваете. Еще 7,5 минут и на стечку. Можно, в противомоскитные сетки, но пойдет и марля, хотя она залипает.
      24 часа и икра готова.
      Не сокращайте время стечки — эта икра на хранение!
      Прополощите свежим тузлуком инструмент и тару, в которой будет храниться икра и накладывайте. Если не прополоскать, икра может почернеть. Для себя антисептики в икру не добавляете, а на продажу — добавляете, такая икра не испортится.
      Храните икру в холодильнике. Никогда не храните икру в морозильниках, она "потечет".
      После раскладывания икры в банки и ведра, можно положить сверху пергамент, можно бязь смоченную тузлуком. От плесени это не спасает, но ее потом можно просто снять сверху. И ничего страшного в этом нет, значит продукт нормальный.
      Засолка икры — "пятиминутка"
      "Пятиминуткой" икра называется именно за время посола. Но время стечки не изменяется! Те же 24 часа. Почему? Да потому, что икра должна созреть.
      Все делается так же, только засол идет по 2,5 минуты.
      В пятиминутку никакие антисептики не добавляются, срок хранения — до десяти дней.
    • Камчадал
      От Камчадал
      О мерах профилактики отравлений грибами
      С началом сезона грибов начинают регистрироваться случаи пищевых отравлений, связанные с употреблением грибов. Чтобы предупредить отравление грибами, важно соблюдать меры профилактики.
      Основной профилактикой отравления грибами являются правильная дифференциация грибов, т. е. нельзя собирать и употреблять в пищу сомнительные, неизвестные грибы; грибы, выросшие у дорог, в городской черте, переросшие. После сбора грибов их следует немедленно перебрать и переработать. Также недопустимо длительное время хранить блюда, приготовленные с использованием грибов. Не стоит давать грибы детям дошкольного возраста.
      Меры профилактики пищевых отравлений, связанных с употреблением несъедобных и неправильно приготовленных грибов, о соблюдении мер предосторожности при сборе и употреблении грибов:
      Собирайте только те грибы, о которых вам точно известно, что они съедобны. Никогда не пробуйте сырых грибов, в которых вы сомневаетесь. Помните, что отсутствие неприятного запаха, резкого, горьковатого вкуса не говорит о том, что перед вами съедобный гриб. У бледной поганки и мухоморов мякоть очень приятная на вкус. Воздержитесь давать грибы в пищу детям, лицам с ослабленным здоровьем. Никогда не собирайте и не ешьте грибы перезрелые, ослизлые, червивые и испорченные. Не собирайте грибы, даже заведомо съедобные, в городских парках, дворах, а также вдоль автомобильных и железных дорог. Грибы способны накапливать ядовитые вещества и становиться не пригодными в пищу. Если вы собираете для засола волнушки, чернушки, грузди, подгруздники и другие грибы, содержащие млечный сок, то обязательно перед засолом отварите или отмочите их, чтобы удалить горькие, раздражающие желудок вещества. Соленые грибы употребляйте в пищу не ранее месяца с момента засолки. Покупайте грибы только в специально отведенных местах, целыми (с ножкой, на рынках, в магазинах). Не покупайте грибы — консервы домашнего приготовления, которые могут стать причиной возникновения не только отравления самими грибам, но и инфекционного заболевания, такого как ботулизм. Если после употребления грибов вы почувствовали себя плохо, немедленно обратитесь к врачу. Некультивированные грибы опасны для здоровья. Грибы, которыми частные лица торгуют на улицах, вызывают большие сомнения на пригодность в пищу, ведь часто их собирают вблизи дорог. Без вреда для здоровья можно покупать только культивированные виды грибов — это шампиньоны и вешенки, их всегда можно найти в магазинах. Если вам захотелось полакомиться лисичками или белыми грибами, то лучше всего приобретать такие грибы на организованных рынках, где у продавца можно попросить документы о качестве и безопасности на продукцию и где есть ветеринарные лаборатории, которые дополнительно осуществляют контроль за реализуемой продукцией.
      Приобретая грибы в несанкционированных местах торговли у незнакомых лиц, вы подвергаете себя опасности. Установить лицо, продавшее вам грибы, невозможно.
      Источник информации: официальный сайт Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Камчатскому краю.
    • serzz
      От serzz
      Насобирал вчера орляка, но уже немного подзабыл метод засолки. Обратившись к Интернету, на одном из сайтов, посвященных народной медицине, наткнулся на следующую информацию:
      "Папоротник орляк содержит канцерогенные соединения ptaquiloside, способствующие развитию рака желудка. (PMID: 22143989)
      Населенные пункты, большинство которых в Японии, где молодые стебли употребляются в пищу, имеют одни из самых высоких показателей в мире по заболеваемости раком желудка. Потребление орляка считается одной из причин высоких показателей по заболеваемости раком желудка в Андском государстве, Венесуэла".
      А по Камчатке есть такая статистика? Что-то я не помню раньше, чтобы кто-то был озабочен вопросом вредности папоротника.
    • Bubble gum
      От Bubble gum
      Что из деликатесов, кроме крабов, можно попробовать на Камчатке? Осьминоги, гребешки?..
      Собираемся в начале июля отдохнуть первый раз на полуострове Камчатка!
    • Камчадал
      От Камчадал
      Источник информации: kamchatka.arbitr.ru
      Решение по делу № А24-4181/2012: A24-4181-2012_20121109_Reshenie.pdf


×