Перейти к содержанию
Петрович

Камчатка: цены на продукты питания. Что, где, почём?

Рекомендуемые сообщения

Eugeny

Овощи и фрукты в московских магазинах по вкусу ничем не отличаются от тех, что продаются на Камчатке. Помидоры и огурцы со вкусом травы, яблоки, из которых сахар чуть ли не кусками вываливается, и т. д. На рынках еще можно найти нормальные фрукты-овощи, но рынков мало в столице.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
vityasam

Цены на продукты в Петропавловске-Камчатском на 28 февраля 2014 года:

— камбала (парная) 150 рублей за 1 кг;

— огурцы (п. Термальный) 900 рублей за 1 кг;

— помидоры (п. Термальный) 750 рублей за 1 кг.

По такой цене эти огурцы и помидоры надо продавать в аптеке, как мультивитамины. Хотя какие там витамины у парниковых овощей? При Советском Союзе поставки были из Москвы и Восточной Европы (Болгария точно была), и вроде цены были поменьше и ассортимент пошире. Или я ошибаюсь?

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
Раиса Аркадьевна

При Советском Союзе поставки были из Москвы и Восточной Европы (Болгария точно была), и вроде цены были поменьше и ассортимент пошире. Или я ошибаюсь?

Может, где-то и продавались свежие болгарские помидоры и огурцы, да только не на Камчатке. Поставлялись консервированные, а очереди были длиннющие. Занимали до открытия магазина, а покупали ящиками. Так было, например, в 11-м магазине на Советской, мы приезжали на машине; купленные ящики с банками помидоров и огурцов загружали в багажник. Надо сказать, болгарские помидоры и огурцы были очень вкусные, словно свежие. Цены были приемлемые, и главное было — не прозевать продажу и вовремя приехать, чтобы хватило.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
vityasam

Я в 1984 году на Камчатке служил в армии и оооччень редко бывал в магазинах, болгарской консервации овощной было много и, как мне показалось, — без очередей, много было рыбы, по цене от копеек по 30 до 3 рублей с копейками за килограмм. Изобилие рыбы просто удивляло, хотя и понятно — рыбопромысловый район. Насколько сейчас это изменилось — дополнить может только коренной житель. Ностальгия по Камчатке осталась на всю жизнь...

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
Петрович

Цены на продукты в Петропавловске-Камчатском на 20 марта 2014 года:

— оленьи ребра и грудинка в упаковке (Усть-Хайрюзово) — 590 рублей за 1 кг.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
Петрович

Цены на продукты в Петропавловске-Камчатском на 4 апреля 2014 года:

— бананы 90 рублей за 1 кг;

— минтай (тушка) 90 рублей за 1 кг;

— кижуч (мороженый) 150 рублей за 1 кг;

— корюшка (мороженая) 200 рублей за 1 кг;

— голец (свежий) 100 рублей за 1 кг;

— икра лососевая 1800–2600 рублей за 1 кг.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
Петрович

Цены на продукты в Петропавловске-Камчатском на 11 апреля 2014 года:

— торт от 520 до 825 рублей за 700–1000 г.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
Петрович

В продаже появилась первая черемша

Как выяснил, черемшу собирают на проталинах под поселком Апача. Стоимость первой черемши 100 рублей пучок.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
Петрович

Цены на продукты в Петропавловске-Камчатском на 20 апреля 2014 года:

— свежий хариус (Усть-Большерецкий район) 250 рублей 1 кг.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
Петрович

Цены на продукты в Петропавловске-Камчатском на 24 апреля 2014 года:

— свинина (белгородская) 310 рублей 1 кг;

— свиная шейка (бразильская) 410–440 рублей 1 кг.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
Петрович

Цены на продукты в Петропавловске-Камчатском на 30 апреля 2014 года:

— черемша 50 рублей пучок.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
Eugeny

Уже черемша появилась? Ничего себе.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
Петрович

Цены на продукты в Петропавловске-Камчатском на 6 мая 2014 года:

— икра лососевая 1500–2500 рублей 1 кг;

— окунь морской (мороженый) 150 рублей 1 кг.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
Петрович

Уличные торговцы продают:

— пакет крапивы 50 рублей;

— пучок черемши 40 рублей.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
vityasam

— пакет крапивы 50 рублей;

— пучок черемши 40 рублей.

А крапива идет в первые блюда или лучше ложить на стул перед едой? Долго не высидишь — много не съешь, фигура не испортится.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
Александр

А, крапива идет в первые блюда или лучше ложить на стул перед едой? Долго не высидишь — много не съешь, фигура не испортится.

Покупная крапива — не годится... Для таких целей нужно специально идти в лес, выбирать самые лучшие, самые жгучие листья крапивы! :)

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
Петрович

Цены на продукты в Петропавловске-Камчатском на рынке на 6-м км на 19 мая 2014 года:

— говядина 360–450 рублей 1 кг;

— свиная шейка 440–550 рублей 1 кг;

— сердце говяжье 190 рублей 1 кг;

— печень говяжья 170 рублей 1 кг;

— яйцо (фабрики "Пионерская") 85 рублей десяток.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
Петрович

Цены на продукты в Петропавловске-Камчатском на рынке на 6-м км на 23 мая 2014 года:

— чавыча свежая 1000 рублей 1 кг;

— нерка свежая 350 рублей 1 кг;

— горбуша, нерка (консервы) 50 рублей банка;

— рагу рыбное (консервы) 70 рублей банка.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
Петрович

Цены на продукты в Петропавловске-Камчатском на рынке на 6-м км на 30 мая 2014 года:

— чавыча свежая 700 рублей 1 кг;

— нерка свежая 250 рублей 1 кг;

— лимоны 160 рублей 1 кг;

— бананы 110 рублей 1 кг.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
Петрович

Цены на продукты в Петропавловске-Камчатском на рынке на 6-м км на 3 июня 2014 года:

— чавыча свежая 500 рублей 1 кг;

— нерка свежая 180–200 рублей 1 кг.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Для публикации сообщений зарегистрируйтесь или авторизуйтесь

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать учетную запись

Зарегистрируйте новую учётную запись в нашем сообществе. Это очень просто!

Регистрация нового пользователя

Войти

Уже есть аккаунт? Войти в систему.

Войти

  • Похожие темы на форуме

    • Петрович
      От Петрович
      Что, где, почем!? Актуальные цены на продукты питания в Камчатском крае, отзывы жителей полуострова Камчатка о стоимости продовольственных товаров на полуострове Камчатка.
      Цены на мясопродукты на рынке на 6-м километре в городе Петропавловске-Камчатском, по состоянию на 18 января:
      ребрышки и хрящи свиные — 365 рублей 1 кг; свинина без кости — 360 рублей 1 кг; свиная шейка — 420 рублей 1 кг; говядина — 380–530 рублей 1 кг; фарш говяжий — 440 рублей 1 кг; курица — 170 рублей 1 кг.
    • Камчадал
      От Камчадал
      Проблему сбора и переработки дикоросов Камчатки обсудят в селе Мильково
      20 мая в селе Мильково Камчатского края состоится выездное заседание Совета по вопросам коренных малочисленных народов Севера, проживающих на территории Камчатского края.
      На заседании будет рассмотрен вопрос о развитии собирательства (заготовка, переработка и реализация пищевых лесных ресурсов, сбор лекарственных растений) в Камчатском крае как одного из основных видов традиционной хозяйственной деятельности КМНС.
      В заседании Совета примут участие члены Совета, руководители органов исполнительной власти Камчатского края, депутаты Законодательного собрания Камчатского края, а также представители родовых общин коренных народов, руководители предприятий, предприниматели, чья деятельность связана с организацией заготовки, переработки и реализации дикорастущих и недревесных лесопродуктов.
    • mkisya
      От mkisya
      Изготовление тузлука для засолки красной икры
      Одно из главнейших правил приготовления икорного тузлука — его необходимо кипятить не менее 15 минут. Даже если у Вас имеется прошлогодний тузлук, то его в обязательном порядке надо переварить.
      Соль на тузлук покупается самая лучшая, мелкая, белая. Главное, она должна быть без посторонних запахов. Икра берет в себя запахи очень здорово. Бывает, что мешки с солью валяются где попало и впитывают запахи.
      Приготовьте емкость для хранения тузлука. Так как Вы (хотя, чем черт не шутит) не будете делать икру в производственных объемах, то хранить её можно в обыкновенном эмалированном ведре с крышкой. Если много, то в п/м куботейнерах, а если очень много, то в п/м емкостях до 10 тонн.
      Берете кастрюлю литров на десять-двадцать и наливаете туда воду. Качество воды у всех разное, поэтому, наливаете самую, что ни найдете лучшую. Доводите до кипения и начинаете накладывать соль. Помешиваете шумовкой. осторожно! Тузлук очень страшная вещь, не дай бог им обвариться.
      О количестве соли Вам никогда правильно "не скажет" ни картофель, ни граммы на литр. Только ориометр.
      Стандартная норма плотности тузлука — 1,2. На 10 литров тузлука расходуется примерно 3,4 кг соли (соль тоже бывает разная). Расход тузлука — 1:3.
      На 100 кг икры — 126 кг соли, 600 гр масла, 100 гр уротропина, 100 гр сорбиновой (не аскорбиновой) кислоты, 15 гр глицерина.
      Очень осторожно помешиваете кипящий тузлук и подкладываете и подкладываете соль. Когда уже положили более 4 кг на 10 литров, кипятите не менее 15 минут и выключаете огонь. Далее увидите, что на поверхности тузлука начнет образовываться корочка соли в виде красивого "льда". Вот тогда понятно, что сварили тузлук правильно!
      Переливаете тузлук в емкость для хранения (должна быть сухой, не должно быть контакта с пресной водой).
      Тузлук готов к употреблению.
      Обработка сырца для дальнейшей засолки красной икры
      Грохотка. Ее можно заменить простой мелкой делью, а если ее нет, то мешком из мелкой дели (в которых транспортируют овощи). Дель нужно просто натянуть на таз.
      Емкость для непосредственного грохотания и дальнейшей промывки икры. Обыкновенный эмалированный таз.
      Емкость для засолки икры. Эмалированный таз.
      Корзинки (стечки). Корзинок тоже нет. Используем марлю.
      Дуршлаг обыкновенный.
      Ястыки икры нужно вынуть из рыбины не позднее 45 минут после вылова рыбы, иначе сырец будет считаться "задержанным". Соответственно, ослабеет пленка, к которой непосредственно крепится икра и качество конечного продукта упадет.
      Далее ястыки промываете от крови. Воды не жалейте.
      Далее ястыки накладываем на грохотку и "трем". Икра выпадает в таз. Выбираем кусочки пленки, проскочившие через грохотку.
      И промываем теперь уже прогрохотанную икру. Воды опять не жалеем. Водой, как раз, хорошо промывается "лопанец" — лопнувшая от нашего трения икра, остатки крови и остатки пленки.
      Далее икру солим.
      Засолка красной икры для хранения
      Солим икру на хранение не менее 15 минут. Два раза по 7,5 минут.
      Почему тузлук 1:3? Если берешь два литра икры, то тузлука нужно потратить пять-шесть литров. Иначе "жадность фраера сгубит". Не экономьте на тузлуке!
      После промывки "пробитой" икры выливаете ее в дуршлаг.
      Вываливаете ее в тазик. Сначала в таз наливаете половину высчитанного тузлука и аккуратненько помешиваете это месиво деревянной ложкой. Лучше без остановки. Первый тузлук отобьет кровь. После 7,5 минут выливаете икру вместе с отработанным тузлуком в дуршлаг. Вновь выкладываете икру в тазик и выливаете вторую половину свежего тузлука. Опять помешиваете. Еще 7,5 минут и на стечку. Можно, в противомоскитные сетки, но пойдет и марля, хотя она залипает.
      24 часа и икра готова.
      Не сокращайте время стечки — эта икра на хранение!
      Прополощите свежим тузлуком инструмент и тару, в которой будет храниться икра и накладывайте. Если не прополоскать, икра может почернеть. Для себя антисептики в икру не добавляете, а на продажу — добавляете, такая икра не испортится.
      Храните икру в холодильнике. Никогда не храните икру в морозильниках, она "потечет".
      После раскладывания икры в банки и ведра, можно положить сверху пергамент, можно бязь смоченную тузлуком. От плесени это не спасает, но ее потом можно просто снять сверху. И ничего страшного в этом нет, значит продукт нормальный.
      Засолка икры — "пятиминутка"
      "Пятиминуткой" икра называется именно за время посола. Но время стечки не изменяется! Те же 24 часа. Почему? Да потому, что икра должна созреть.
      Все делается так же, только засол идет по 2,5 минуты.
      В пятиминутку никакие антисептики не добавляются, срок хранения — до десяти дней.
    • Петрович
      От Петрович
      Засолка селедки в домашних условиях
      Для засолки покупаю мороженую сельдь. Обычно в емкость с широким дном укладываю три мороженые селедки. В литровую банку засыпаю три большие столовые ложки соли, добавляю перец горошком и молотый, лавровый лист, чайную ложку сахара. Заливаю холодной водой. Как только растворилась соль, выливаю содержимое на селедку. Емкость ставлю в холодильник. На шестой день сельдь готова к употреблению.
    • serzz
      От serzz
      Насобирал вчера орляка, но уже немного подзабыл метод засолки. Обратившись к Интернету, на одном из сайтов, посвященных народной медицине, наткнулся на следующую информацию:
      "Папоротник орляк содержит канцерогенные соединения ptaquiloside, способствующие развитию рака желудка. (PMID: 22143989)
      Населенные пункты, большинство которых в Японии, где молодые стебли употребляются в пищу, имеют одни из самых высоких показателей в мире по заболеваемости раком желудка. Потребление орляка считается одной из причин высоких показателей по заболеваемости раком желудка в Андском государстве, Венесуэла".
      А по Камчатке есть такая статистика? Что-то я не помню раньше, чтобы кто-то был озабочен вопросом вредности папоротника. 
×

Важная информация

Продолжая использовать данный сайт, Вы даете согласие на обработку файлов cookie, пользовательских данных. Политика конфиденциальности