Перейти к содержанию

Праздничный стол на Новый год


Рекомендуемые сообщения

Ежегодно, в декабре, перед Новым годом, стоит одна проблема, вгоняющая в ступор, — что приготовить на новогодний ужин. На праздничный ужин, как ни мозгую, получается только холодец (студень) и салат оливье. Из фруктов на столе мандарины, апельсины и яблоки. Они напоминают мне детские годы. Тогда Новый год встречали с этим редким лакомством, и чудный их запах запал на всю жизнь.

Хочется на стол что-то камчатское.

Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

На праздничный ужин, как ни мозгую, получается только холодец (студень) и салат оливье.

А что, вполне подойдет для любого праздничного стола, не только новогоднего. Добавить горячие блюда и еще какой-нибудь зеленый салатик и усе, наливай и закусывай! :)

Хочется на стол что-то камчатское.

А в чем проблема? В магазинах полно камчатских деликатесов. Плюс прикупить маринованные грибочки да соленые огурчики...

Из фруктов на столе мандарины, апельсины и яблоки.

Мандарины и апельсины — в обязательном порядке должны присутствовать на новогоднем столе!!!

Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

Бываю иногда на домашних празднованиях и заметил, что некоторые камчатские хозяйки перестали готовить салат оливье, причем совершенно незаслуженно!

Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

Есть же магазины, в которых продают уже готовые салаты и другие холодные закуски, туда и путь нужно держать перед Новым годом. И заглянуть к корейцам на рынок, купить морковку, грибы и т. д.

В Москве — 15 часов, в Петропавловске-Камчатском — полночь.

Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

На рынке видел, как бабушки уже покупают продукты к новогоднему столу. Беспокоятся, что перед Новым годом поднимутся цены. Мудрые старушки!

Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

Предновогодняя суета началась! Это ощущается по другим темам форума. На рынках народу прибавилось. Скупаются дешевые конфеты и печенье. Пора самому тоже задуматься о подарках и продуктах к новогодним праздникам.

Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

Есть же магазины, в которых продают уже готовые салаты и другие холодные закуски, туда и путь нужно держать перед Новым годом.

Да, так и сделаю.

А "дешевых конфет и печенье" уже купила, как и шампанское. Ждем, осталось совсем чуть-чуть.

Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

Первая половина бутылок из ящика показала, что газ в шампанском не камчатский! Еще не научились! :D

Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

Празднование Нового года не бывает без шампанского! К салатам и фруктам добавлю рыбку и икорку, а также сладости. Фантазия исчезла...

Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

Празднование Нового года не бывает без шампанского!

Бывает, у большинства военнослужащих срочной службы, заключенных, может, еще у кого.

К салатам и фруктам добавлю рыбку и икорку, а также сладости. Фантазия исчезла...

Холодец, он на "Новый" молодец!

Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

Так и хочется доложить по-военному: "Рядовой Петрович стрельбу закончил!"

На праздничный стол все готово. Через часика два проводим старый год, а там новенький подскочит. :)

Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

Хочется на стол что-то камчатское.

Например? Что еще, кроме уже вышеупомянутой "рыбы и икорки" (это я обязательно куплю)? :rolleyes: Может, что позаимствую для своего стола.

А под икру нужно яйца пораньше взять, а то на них особенно, до откровенного грабежа, любят взвинчивать цены. И сразу вопрос: сколько максимальный срок хранения яиц?

Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

И сразу вопрос: сколько максимальный срок хранения яиц?

Нужны уточнения. Чьих?

Сейчас не так страшно, как летом, когда иногда куриное яйцо походило на молодую курятину.

Из яиц можно многое придумать!

Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

И сразу вопрос: сколько максимальный срок хранения яиц?

Из национального стандарта Российской Федерации, ГОСТ Р 52121-2003, "Яйца куриные пищевые":

8.1.2 Транспортирование яиц, предназначенных для отгрузки в районы Крайнего Севера и приравненные к ним местности, — по ГОСТ 15846.

8.2 Хранение

8.2.1 При температуре от 0 °С до 20 °С и относительной влажности воздуха 85 % — 88 % хранение:

— диетических яиц — не более 7 суток;

— столовых яиц — от 8 до 25 суток;

— мытых яиц — не более 12 суток.

В промышленных холодильниках на предприятии-производителе при температуре от минус 2 °С до 0 °С и относительной влажности воздуха 85 % до 88 % яйца хранят не более 90 суток.

Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

Одними яйцами с красной икрой себя и гостей не накормишь. С салатиками как-то все понятно, дежурные… А вот что из горячего приготовить? Еще никто не надумал? Я вот думаю: может, утку или зайца/кролика? Дракош, так точно будет не достать под Новый год. :) Да и готовить их как?

Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

А вот что из горячего приготовить? Еще никто не надумал? Я вот думаю: может, утку или зайца/кролика? Дракош, так точно будет не достать под Новый год. :) Да и готовить их как?

Кого готовить: зайца или дракона? :)

Можно было бы стушить на Новый год зайца, но где их продают?

Перед праздником обычно появляются объявления о продаже.

Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

Уже появились разговоры о том, что покупать на Новый год. На рынке народ присматривается к свиным ножкам и индейке.

Готовить предпочтительнее зайца!

Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

Планировал на этот выходной подкупить продуктов к новогоднему столу, но непогода не располагает к такой прогулке. Заготовки для холодца и оливье, а также хорошего шампанского придется пока отложить до нормальной погоды.

Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

Купил куриное яйцо, горошек, майонез, ветчину. Сегодня подарки близким и опять продукты на новогодний стол!

Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

Осталось восемь часов до 2012 года! На праздничный стол уже приготовлено: оливье, винегрет, салат из свежих помидоров и огурцов, икра в яйце, аджика из черемши, сервелат, ветчина, сыр и т. д. Осталось сготовить утку!

Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

Народ уже начинает покупать продукты к новогоднему столу. Бабульки боятся роста цен.

Я думаю, что для покупки продуктов еще рано. И для подарков, т. к. на промтовавры еще нет новогодних скидок!

Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

Настало время закупать продукты на новогодний стол

Уже делать это не рано. Ведь к застолью приобретается, как всегда, много съестного. В один заход на рынок и не управишься. Речь идет, конечно, о тех продуктах, которые быстро не портятся. Перед походом на рынок или супермаркет просмотрите рекомендации по меню к новогоднему столу. Составьте подробный список, что собираетесь покупать. Смело можно приобретать то, что в банках и не портится от длительного хранения: зеленый горошек, оливки, майонез, яйцо, кетчупы, специи, конфеты и шоколад, шампанское и вина, соки. Заранее купите составляющие части для холодца и овощи.

Также не откладывайте покупку подарков на последний день декабря.

Сделав кое-что из этого, вы избавите себя от головной боли и лишних забот перед самым Новым годом.

Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

Заманчиво купить готовые салаты и закуски, а освободившееся время уделить себе, любимой. :)

Пожалуй, последнее время тоже придерживаюсь такого "плана". Сейчас готовые салаты, да и полуфабрикаты, продают вполне приличного качества.

Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

На новогодний праздничный стол гости принесли холодец из осетрины. Не понравился. Обычный холодец лучше! :rolleyes:

Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

На новогодний праздничный стол гости принесли холодец из осетрины. Не понравился.

Как в известном фильме: какая гадость Ваша заливная рыба! :D

Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

Возможно, это блюдо не понравилось из-за очень-очень редкого попадания осетрины на праздничный стол. И она не входит в будничный рацион, ее вкус мною не оценен по достоинству.

Впрочем, я с таким сталкивался лично, во время срочной службы в Вооруженных силах России — материковским жителям не нравился вкус красной икры (мне на радость). :)

Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

Ребята вологодские не видели красной икры.

Селяви. :) А моя теща рассказывала, что когда она впервые увидела бананы (она родилась на Камчатке на побережье), то думала что это сросшиеся огурцы.

Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

Есть устоявшиеся привычки, и в еде — тоже. Служил срочную на Камчатке, но к красной икре так и не привык. Хотя и черную не очень. А вот оливье — на Новый год — с удовольствием.

Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

Цены уже заметно растут. Заранее купить продукты на новогодний стоп не помешает. Будет дешевле, чем за два дня до боя курантов.

Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

Цены растут и в Ростове. Народ вкладывает деньги, у кого их много скупает недвижимость, кто-то бытовую технику, пока завоз старый еще. А мы купили елку. :)

Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

Для публикации сообщений создайте учётную запись или авторизуйтесь

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать учетную запись

Зарегистрируйте новую учётную запись в нашем сообществе. Это очень просто!

Регистрация нового пользователя

Войти

Уже есть аккаунт? Войти в систему.

Войти
  • Похожий контент

    • Петрович
      Автор Петрович
      Камчатка: цены на продукты питания (2023)
      Цены на белорыбицу на рынке на 6-м км на 10 февраля:
      — филе минтая и трески — по 450 рублей за 1 кг;
      — камбала свежая — 350 рублей за 1 кг.
    • Петрович
      Автор Петрович
      Что, где, почем!? Актуальная стоимость продуктов питания в Камчатском крае, отзывы камчатских жителей о цене на продовольственные товары в продмагазинах и на продуктовых рынках полуострова Камчатка в 2021 году.
      8 февраля 2021 года парная камбала на рынке на 6-м километре в городе Петропавловске-Камчатском стоила 300 рублей за 1 кг.
    • Петрович
      Автор Петрович
      Что, где, почем!? Актуальная стоимость продуктов питания в Камчатском крае, отзывы камчатских жителей о цене продовольственных товаров на Камчатке в 2019 году.
      Цены на мороженое мясо на рынке на 6-м км на 4 января 2019 года: 
      говядина — 450–550 рублей 1 кг; свинина — 395–590 рублей 1 кг.
    • Камчадал
      Автор Камчадал
      Проблему сбора и переработки дикоросов полуострова Камчатка обсудят в селе Мильково
      20 мая в селе Мильково Камчатского края состоится выездное заседание Совета по вопросам коренных малочисленных народов Севера, проживающих на территории Камчатского края, на котором будет рассмотрен вопрос о развитии собирательства (заготовка, переработка и реализация пищевых лесных ресурсов, сбор лекарственных растений) как одного из основных видов традиционной хозяйственной деятельности КМНС.
    • Камчадал
      Автор Камчадал
      Специальная тема на форуме для обсуждения молока!


×
×
  • Создать...

Важная информация

Продолжая использовать сайт, Вы даете согласие на обработку файлов cookie, пользовательских данных. Политика конфиденциальности